玻璃展示柜主要用于食品的保鮮展示和銷售，展示柜制冷方式有直冷與風(fēng)冷兩種。下面，冰柜廠家為大家分享直冷展示柜與風(fēng)冷展示柜的區(qū)別。

　　直冷展示柜由蒸發(fā)器表面低溫的自然對流，降低箱內(nèi)溫度，但溫度不均勻，較為省電，相同體積下，有效容積大。直冷技術(shù)的優(yōu)勢在于制造成本低，保鮮效果好且耗電量較低，但非抽屜式冷柜有時需要人工除霜。直冷型展示柜耗電小、噪音低、價格低、冷藏食品保鮮;速度慢、溫度均勻性較差。直冷展示柜主要以中國北方市場和歐洲市場為主。

　　風(fēng)冷技術(shù)的冷柜無需除霜、干凈清爽，冷氣由風(fēng)道強(qiáng)制吹入箱內(nèi)空間，造成循環(huán)，溫度均勻。冷凍室自動除霜濕度低，制冷均勻達(dá)到控溫的效果，而且食物之間也不會凍結(jié)在一起，大大減少了互相串味的現(xiàn)象。風(fēng)冷展示柜的不足之處在于風(fēng)冷技術(shù)成本較大，耗電量較高;食物易風(fēng)干脫水，適合潮濕地區(qū)使用，耗電量高于直冷式，相同體積下，有效容積小。風(fēng)冷型冷凍速度快、無霜(自動除霜)、食品保鮮、溫度均勻性好;但是耗電量大、噪音高、價格高。風(fēng)冷展示柜主要以美、日、韓和中國南方市場為主。

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